Chef Diana Acevedo on Instagram: "La mestiza es una tradición que se ha mantenido a lo largo de generaciones y está presente en las panaderías colombianas. Popular en “las onces” con cafecito☕ o como en mi tierra, con Kola Hipinto, queso de hoja y salchichón. Así es como la preparamos en Santander, con chicharrones. Como toda tradición cada región tiene sus variaciones. Necesitas: • Harina de trigo 500 g • Manteca de cerdo 30 g • Mantequilla 30 g • Azúcar 125 g • Levadura 20 g • Chicharrón molid
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