CUY CUY CUY El cuy 🐹 va más allá de ser una simple mascota en el sur de Colombia 🇨🇴 Criados con esmero en hogares y fincas, los cuyes son símbolos de hospitalidad y arraigo cultural, además de ser una importante fuente de alimento y sustento para muchas familias 🧑🏻‍🌾 Su carne es apreciada por su sabor único y sus propiedades nutritivas, siendo un plato tradicional en celebraciones y ocasiones especiales en el departamento de Nariño y Putumayo, y otros países andinos como Ecuador 🇪🇨, Perú
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Mar 7, 2018
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El cuy es un plato típico de Los Andes y su crianza orgánica en el Valle Sagrado la hace un lugar especial para poder probarla. El Cuy al horno se cocina a fuego lento con brasas de leña de Eucalipto con hierbas finas como el Huacatay, está carne carne de colesterol por lo cual es saludable 100% se come con Tallarín al horno ( spagetti cocido con huevos , queso, aceituna , tomate y laurel ) y el rocoto relleno un símbolo de la comida peruana por su mixtura de carne molida con verduras cocidas.😀
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