Speltmeel bevat veel eiwitten, vezels en vitamine B, biedt een hoog energiegehalte en weinig gluten. Het meel van spelt is dan ook supergezond en heel veelzijdig te gebruiken, zoals voor broden, cakes, koekjes of granola. Speltbloem koopt u bij ons in een gewone of biologische versie, in pakken van 5 of 25 kg.

Deze licht verteerbare bloem, gemaakt van spelt, is perfect voor het bakken van taarten, brood, pannenkoeken en meer. Speltbloem bevat meer vezels, eiwitten en mineralen dan tarwebloem en heeft een subtiel zoete smaak. Ontdek ons assortiment speltbloem en …

Mar 13, 2015 · Het verschil tussen meel en bloem is eenvoudig. Bloem wordt gemaakt van de witte meelkern van een graankorrel. Als je die maalt en zeeft, krijg je bloem. Bloem is zachter van structuur en witter van kleur. Het wordt vaak gebruikt bij het bakken van wit brood, koekjes en gebak. Volkorenmeel krijg je door de hele graankorrel te malen.

Apr 6, 2025 · Speltbloem is een krachtige graansoort met een hoge voedingswaarde, bevat net als tarwe gluten maar deze zijn van een andere samenstelling. Speltbloem is licht verteerbaar en is een bron van vitamine E, B en mineralen zoals ijzer, magnesium en fosfor.

Speltbloem kan worden gebruikt als vervanging voor gewone bloem in recepten zoals brood, pasta, pannenkoeken en koekjes. Tarwebloem is veelzijdig en kan worden gebruikt in diverse bakrecepten, van brood tot gebak.

Waarbij type 630 zeer sterk gezeefd is en in Nederland verkocht wordt als speltbloem en daarmee kan je een wit speltbrood mee bakken. Type 812 is minder sterk gezeefd en het brood heeft een iets grauwe kleur (door de kleine zemelen).

Speltbloem biedt een geweldig alternatief voor tarwebloem. Het is lichter verteerbaar en de smaak is zoetiger. Deze bloem van spelt wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van brood en banket. Op molenstenen gemalen; 100% speltbloem; Verkrijgbaar in 5 kg en 25 kg verpakking; Geschikt voor broodbakmachine €

Kies voor de speltbloem van Bakgezond. Dit product is verbouwd op Hollandse bodem en gemaakt van 100% raszuivere spelt. De speltbloem en bevat geen toevoegingen en is op ambachtelijke wijze gemalen tussen de molenstenen.

Biologische speltbloem 5 kg wordt gemaakt van gecontroleerde, gepelde en geschoonde raszuivere spelt en op molenstenen vermalen. Door de biologische eigenschappen geeft deze speltbloem een uitstekende bakresultaat.