Mole (Spanish: [ˈmole]; from Nahuatl mōlli, Nahuatl: [ˈmoːlːi]), meaning 'sauce', is a traditional sauce and marinade originally used in Mexican cuisine.

El Mole es una salsa o plato de origen mexicano que se elabora con diferentes especias y chiles y se espesa con masa de maíz. Esta receta adquiere colores característicos por sus ingredientes, como por ejemplo el negro del chocolate en el Mole poblano.

Aug 12, 2021 · Learn how to distinguish between the different types of moles, what to serve with mole and how to make mole at home. We’ve even included some of our favorite mole recipes. What Is Mole? Mole is...

Aug 7, 2018 · Cómo hacer mole sencillo. Ingredientes. PARA EL POLLO: Muslos y piernas de pollo; Cebolla blanca; Diente de ajo; Apio cortado ; Perejil; Agua ; PARA LA SALSA DE MOLE: Chiles pasilla; Tomates ciruela; Cebolla blanca; Diente de ajo; Aceite vegetal; Caldo de pollo Tableta de chocolate ; Sal y pimienta al gusto. Ir a la Receta

Feb 24, 2009 · Mole Poblano is one of the most intricate and delicate moles with subtle nuances of chile, nuts, cinnamon, cloves, chocolate... and it all just comes together perfectly. I make this about once every seven or eight years and it's always a hit.

2 days ago · Instructions. Heat a large, heavy-bottomed skillet over medium heat. Put in the chiles and toast for 30 seconds on each side. Transfer to a medium pot and fill with enough water to cover them by 2 inches (5 cm).

El mole poblano es el más famoso de los moles en México. ¡Pruébalo hacer en casa con esta receta! La diversidad de comida mexicana es tan amplia que resulta un desafío probarla toda. Y, aún así, hay platillos emblemáticos que nos encantaría reproducir en casa para saborearlo una y otra vez. Te presentamos la receta de mole poblano.

Hoy en día, el mole poblano es una salsa muy compleja que a todos gusta. En esta obra presento una receta cuyo sabor será muy similar a los moles que pruebe cuando visite la ciudad de Puebla, Puebla. Muchas cosas han cambiado en la forma de hacer el mole.

Aug 29, 2024 · Te traemos 16 recetas de mole mexicano, seguramente más de una te encantará. Estas preparaciones son sumamente versátiles y pueden acompañarse con diferentes proteínas, también con vegetales, hongos y hasta quesos.

Mole chichilo: Otro mole oaxaqueño, más oscuro, que se espesa con masa de maíz y lleva ceniza de tortilla. No es muy común fuera de algunas regiones, pero quienes lo conocen lo defienden con pasión. Ya has visto que hacer mole poblano no es algo que se improvise un martes cualquiera, eso está claro. Pero cuando tenemos un poco de tiempo y ...