Feb 4, 2023 · Gula apong, the pride of Sarawak, East Malaysia can be made from the sap of the nipah palm inflorescence or its stem. The rest of the process is the same as other traditional palm sugar - the harvested sap is reduced / dehydrated over slow fire into a syrup, then into a paste before it is allowed to cool and crystallise in moulds.

Nov 22, 2023 · On the other hand, gula apong is harvested from a type of mangrove palm called nipah (Nypa fruticans). This tree grows abundantly along the coast of the Rajang River, hence why it is a local...

Oct 26, 2021 · Not only that, gula apong is widely considered as a healthier alternative to refined sugar or artificial sweeteners because it is rich in minerals such as iron, calcium, sodium and zinc magnesium. Making gula apong the traditional way means cooking nipah sap for hours until it reduces into a thick, brown consistency.

Mar 23, 2025 · Gula apong production is a fine example of a sustainable eco-friendly industry. The nipah palms are naturally occurring (wild) and abundant along the coastline and river banks of Sarawak.

Jan 22, 2011 · Daun pokok Nipah yang panjang dan lembut banyak digunakan masyarakat tempatan untuk membuat atap nipah dan digunakan dalam seni anyam-menganyam bakul dan jerami. Jika Melaka terkenal dengan gula Melaka atau gula merah, Sarawak pula terkenal dengan gula apong, yang juga hampir menyerupai gula merah.

Jun 18, 2015 · Nira nipah dapat dijadikan sumber gula alternatif pengganti gula pasir dari tebu. Pembuatan gula nira nipah sendiri dapat dilakukan dengan mudah dan dengan metode yang sangat sederhana. Pembuatan gula dari nira nipah ini sama seperti pembuatan gula merah dari nira pohon aren.

Aug 20, 2021 · Gula tanaman nipah ini teksturnya lembut dan rasanya campuran manis, asin, serta gurih. Warna gulanya pun coklat kekuningan. Tanaman nipah ini banyak manfaatnya.

May 31, 2021 · GULA APONG merupakan satu jenis produk gula yang dibuat daripada nira nipah yang sangat popular terutama di Sarawak. Saya mengenali gula apong setelah bertugas di Jabatan Pertanian Sarawak selama lebih 2 tahun dan …

Introducing the first halal certified Gula Apong Syrup (Nipah Palm Sugar Syrup). This syrup is made from locally collected nipah palm sugar and processed with our own recipe. Taste it's smokiness, sweetness with a bit of saltiness derived from the pure gula apong in our product.

Pemanfaatan Nipah sebagai Olahan Gula Nipah, merupakan buah karya dari pemikiran tim penulis. Penyusun menyadari bahwa tanpa kerjasama dan kekompakan sangatlah sulit bagi penyusun untuk menyelesaikan karya ini. Oleh karena itu, penyusun mengucapkan banyak terima kasih pada semua pihak