Uwi memiliki kandungan nutrisi yang begitu banyak dan memiliki berbagai potensi yang besar, tak heran jika uwi memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat kesehatan yang dimiliki oleh uwi : Mengatasi Diabetes; Uwi diketahui dapat menurunkan kadar gula yang tinggi di dalam tubuh.

Nov 7, 2017 · Kandungan nutrisi uwi lebih baik dibanding umbi-umbian lainnya seperti kentang, ubi jalar dan ubi kayu. Uwi berpotensi menjadi pangan alternatif yang menyehatkan, terutama untuk mereka yang menerapkan diet ketat atau penderita diabetes. Sayangnya, potensi uwi belum dimaksimalkan.

Ubi kelapa[4][5] atau ubi kenduduk (Dioscorea alata) adalah tanaman umbi-umbian yang bisa dimakan dan paling digemari daripada spesies lainnya dari genus Dioscorea. [4] . Ubi kelapa, ubi pasir (Dioscorea pentaphylla), dan gembili (D. aculeata) lebih aman dimakan daripada gembolo (D. bulbifera) dan gadung (D. hispida). [6]

May 4, 2024 · Berikut ini adalah beberapa nutrisi utama dalam uwi: karbohidrat, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin B6, mangan, potasium, zat besi, antioksidan, beta-karoten, dan asam folat. Dari hasil penelitian, terungkap bahwa uwi (Dioscorea alata) mengandung sekitar: 75,0 gram air.

Uwi termasuk jenis ubi-ubian yang dapat dimakan, tinggi nutrisi dan kaya akan khasiat. Berikut ini beberapa manfaat uwi.

Apr 21, 2013 · Bagian yang dimanfaatkan dari uwi adalah umbinya. Pengolahan umbi uwi sangat sederhana yaitu cukup dikukus , diebus, digoreng, ataupun dibakar. Hingga saat ini, masih jarang tepung yang terbuat dari uwi. Sebagian masyarakat …

Uwi merupakan tanaman pangan lokal yang prosepektif sebagai pangan fungsional karena mengandung indeks glikemik yang rendah, serta makanan total yang tinggi, Vitamin C dan mineral. Bagus loh sebagai pengganti nasi untuk #sobatmustani yang sedang menjalani diet.

Jul 26, 2022 · Portal Kudus – Berikut adalah artikel tentang buah uwi yang kaya manfaat baik untuk kesehatan tubuh. Buah uwi termasuk salah satu dari tanaman umbi-umbian. Buah uwi sering kita jumpai di daerah pedesaan, akan tetapi saat ini tanaman ini sudah sangat langka.

Sep 1, 2024 · Uwi merupakan alternatif yang baik untuk menggantikan nasi beras. Dengan kandungan gizi yang lebih lengkap, indeks glikemik yang rendah dan rasa yang enak, uwi dapat menjadi bagian penting dari pola makan sehat.

Ubi atau uwi, sejenis umbi-umbian yang mudah ditemukan di Indonesia dan Asia, ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan yang telah teruji.