Definición de ultrapasteurización. 1. La ultrapasteurización o uperización, también conocida por las siglas UHT (Ultra High Temperature) y UAT (Ultra Alta Temperatura), es un proceso térmico que se utiliza para reducir en gran medida el número de microorganismos presentes en alimentos como la leche o los zumos, sin cambiar sus propiedades nutricionales, cambiando su …

Definición de agroecoturismo. 1. El turismo rural ecológico es el resultado de la combinación del turismo rural (agroturismo) y el turismo ecológico, con alojamiento en granjas y el disfrute de los paisajes naturales colindantes.. El Centro Europeo para la Agricultura y el Turismo Ecológico Polonia (ECEAT-Polonia) está utilizando el ecoturismo como herramienta para ayudar a …

Definición de culinaria. Etimología: De culinario (ver siguiente). 1. f. Arte de guisar. Etimología: Del latín culinarĭus. 1. adjetivo. Culinario,a.Perteneciente o relativo a la cocina RAE. 1. La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así ...

Definición de ecosistema agrícola. 1. Sistema seminatural o sistema natural modificado gestionado por seres humanos para la producción agroalimentaria. Los ecosistemas agrícolas están determinados por tres factores, que presentan variación genética, espacial y temporal, así como por sus interacciones: 1.

Definición de cultura alimentaria. 1. Modelos alimentarios y nutricionales que forman parte de la herencia cultural de todos los grupos de personas y pueblos. El concepto también se refiere a las formas de cultivar, cosechar y preparar los alimentos y a los ritos o celebraciones asociados.

Definición de edáfico. 1. Perteneciente o relativo al suelo; resultante de o influido por factores del suelo o de otros substratos en lugar de por factores climáticos.

Definición de inóculo. 1. Término colectivo para referirse a los microorganismos o sus partes (esporas, fragmentos miceliales, etc.) capaces de provocar infección o simbiosis cuando se transfieren a un huésped.

Expo Agroalimentaria Guanajuato 2023. 🇲🇽 Irapuato del 7 al 10 de noviembre de 2023 - En la Expo AgroAlimentaria Guanajuato se reúnen compradores internacionales potenciales, distribuidores, especialistas, profesionales del sector, autoridades gubernamentales de distintas áreas y dependencias nacionales e internacionales que permiten el desarrollo económico y …

Definición de jagüey. 1. m. América. Balsa, pozo o zanja llena de agua, ya artificialmente, ya por filtraciones naturales del terreno. RAE. 1. En Colombia se utiliza el término jagüey para depósitos superficiales de agua en zonas con sequías estacionales prolongadas; posiblemente el término esté relacionado con la cultura Wayúu (guajiros). Al igual que la voz Jagüel, usada en el ...

(Allium sativum) Botánica. Planta de la familia de las Liliáceas. Definición de ajo. 1. m. Planta de la familia de las Liliáceas, de 30 a 40 cm de altura, con hojas ensiformes muy estrechas y bohordo con flores pequeñas y blancas.