Arzúa-Ulloa cheese is a cow's milk cheese made in the Spanish autonomic region of Galicia, with Arzúa-A Ulloa Protected designation of origin (PDO) status. [1] It is a soft cheese, made from raw or pasteurized milk, has a minimum maturity period of six days, and has a lenticular shape, or cylindrical with rounded edges. Its rind is thin and ...

Arzúa-Ulloa (queso de Lugo o queso de Chantada), es un queso elaborado con leche de vaca de raza rubia gallega, frisona, pardo-alpina y sus cruces. Puede ser de leche natural entera, cruda o pasteurizada. Su denominación de origen proviene de las regiones de Arzúa y Ulloa.

Sep 22, 2023 · El queso Arzúa-Ulloa es un queso de origen gallego, específicamente elaborado en 24 municipios de las provincias de Lugo y A Coruña. Su materia prima es la leche de vaca y el resultado de su proceso de elaboración es un queso de pasta blanda y textura cremosa.

Nuestro queso Arzúa Ulloa destaca por su sabor y calidad. Elaborado con leche de vacas frisona y siguiendo métodos tradicionales, este queso ofrece una experiencia suave y cremosa que se funde en el paladar. Su textura sedosa y su aroma distintivo lo convierten en un producto único.

May 27, 2024 · Exploring Arzúa-Ulloa Cheese Origin and PDO Status. Arzúa-Ulloa cheese or queso Arzúa-Ulloa, is a prized cow’s milk cheese produced in the Spanish autonomous region of Galicia. This cheese holds the prestigious Protected Designation of Origin (PDO) status, specifically known as Arzúa-A Ulloa.

El queso Arzúa-Ulloa es una buena muestra de esa riqueza presente en el extremo más noroccidental de la península. A través de nuestros quesos se puede viajar por la historia y por las gentes de esta maravillosa tierra.

El Arzúa-Ulloa es un queso elaborado con leche de vaca de raza rubia gallega, frisona, pardo-alpina y sus cruces. Puede ser de leche natural entera, cruda o pasteurizada. Se caracteriza por ser un queso que recuerda en su aroma al olor de la mantequilla y del yogur, con toques a vainilla, nata y nuez.

Arzúa-Ulloa is a soft cheese from Galicia, Northwest Spain, known for its cheesemaking tradition. Made from either raw or pasteurized cow's milk, it is produced exclusively near the Ulla River in Galicia.

Queso Azúa Ulloa: Historia, elaboración y características. Es uno de los más populares y de los cuatro quesos con los que cuenta Galicia con Denominación de Origen Protegida, junto a los de Cebreiro, San Simón da Costa y Tetilla.

Descubre el queso Arzúa-Ulloa, uno de los más típicos de Galicia, de gran cremosidad. Conoce aquí sus tipos y cuáles son los más premiados.