Organizator sam jednog od najvećih ako ne i najvećeg festivala rakije na Balkanu.

Jul 3, 2021 · Kompletno uputstvo za pravilno pečenje rakije od voća. Detaljno opisani postupci destilacije i rad sa kazanom za pečenje rakije

Pečenje rakije – Kao sirovina za pravljenje rakije dolaze u obzir sve voćne vrste koje sadrže šećer iz kojeg, u toku alkoholne fermentacije (vrenja), nastaje alkohol (etil-alkohol).

Mar 12, 2020 · Pečenje rakije ili destilacija rakije, je fizičko-hemijski proces kojim se odvajaju hlapive tvari, te se kondenzuju u rakiju. Ukratko, destilacija je proces kojim se zagrijavanjem ispare sve tekuće tvari, te hlađenjem pare, dobiva rakija u čistoj tekućoj formi.

Pravljenje domaće rakije je proces koji zahteva preciznost, strpljenje i poštovanje tradicije. Ako želite da naučite kako da napravite kvalitetnu rakiju, ovaj vodič će vas provesti kroz sve ključne korake.

Oct 11, 2022 · Članak smo posvetili destilaciji rakije, narodski rečeno, pečenju rakije od šljive, odnosno pravljenju šljivovice i najčešćim greškama zbog kojih se dobija loš kvalitet.

Jun 5, 2022 · Snaga rakije koja bi se trebala uhvatiti, a da u sebi ne nosi grešku i da ima maksimalno izraženu aromatičnost, ugrubo zavisi od: sorte i kvalitete voća, načina prerade, fermentacije i destilacije. Da i ne govorimo kako je jačina rakije …

Za pravljenje rakije, mora se ispratiti tehnološki postupak destilacije. Kotao za rakiju se puni na oko 2/3, a 1/3 se ostavlja prazna, da ne bi komina kipila. Ukoliko je komina previše gusta onda se dodaje 20-30% vode, iako voda nije poželjna.

Aug 25, 2024 · Pečenje rakije je u punom jeku, a potrajat će cijelu jesen pa je ključno paziti na svaki korak. Ako je proces proizvodnje loše pripremljen, nema spasa, kaže Siniša Šakotić , direktor poduzeća Krajcar d.o.o., koje se bavi distribucijom ovoga pića.

Dec 21, 2023 · Za proizvodnju rakije može se upotrebiti svako voće koje ima dovoljnu količinu šećera iz koga će u toku fermentacije nastati alkohol. Najčešće se koristi koštičavo voće ( šljive, kajsije ), zatim kruške i jabuke, dunja i svakako grožđe od koga se pravi čuvena lozovača ili komovica ako se koristi komina nastala u procesu ...