La Citrouille and Le Potiron are two different types of pumpkins. Learn the differences between them.

Le potiron (Cucurbita maxima) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Le potiron est largement cultivé comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité.

Reconnaissable entre mille grâce à sa jolie couleur orange et à son goût délicatement sucré, le potiron est un des ingrédients phares de notre cuisine automnale !

Sep 21, 2024 · Le potiron, avec sa douceur naturelle et sa couleur éclatante, est idéal pour les recettes d'automne réconfortantes. Que ce soit en soupe, velouté, gratin ou purée, il apporte une touche chaleureuse à vos repas.

Mar 2, 2024 · This silken, gently sweet casserole with a golden crust puts autumn’s harvest of winter squash to great use. With origins in the Provence Alpes region of France, gratin de potiron makes a terrific side dish to roast pork or duck. The French use a Hubbard-like squash with deep orange flesh. Butternut squash is an excellent substitute.

Le potiron (Cucurbita maxima) est la plus ancienne des courges. Il est rond, côtelé et aplati aux deux pôles. Il a une écorce très dure, selon les variétés elle est jaune, orange ou verte: Le potiron rouge vif d’Étampes est le plus courant. Très gros, de couleur rouge orangé, il a une chair orangée et épaisse.

Aug 9, 2023 · Le potiron appartient à une belle et grande famille très diversifiée, celle des cucurbitacées. Pas moins de 800 espèces regroupées en 130 genres, aux origines géographiques variées, mais ayant peu ou prou toutes en commun d’être des fruits charnus poussant sur des plantes rampantes ou grimpantes.

Oct 29, 2024 · Le potiron est un légume incontournable dans la cuisine automnale et hivernale. En plus d'être appétissant avec sa couleur orangée, le potiron regorge de nutriments bénéfiques pour la santé.

Jan 31, 2025 · Apprenez à cultiver le potiron au potager : semis, entretien, récolte et conservation de cette courge délicieuse pour des soupes réconfortantes en hiver.

Découvrez les origines historiques du potiron, son utilisation culinaire polyvalente et ses bienfaits pour la santé. Apprenez à choisir, préparer et cuisiner le potiron et à le distinguer de la citrouille.