Lokarda (lat. Scomber japonicus) je morska riba iz porodice skušovki. U Hrvatskoj je još nazivaju plavica. Lokarda ima vretenasto tijelo, usko pri vrhu glave koje se širi prema sredini tijela te se ponovno sužava prema repnoj peraji. Repna peraja je izbačena pri vrhu i dnu a po sredini je duboko urezana.

Jul 22, 2020 · Danas smo se malo približili moru, barem što se hrane tiče, kad već ne možemo do njega. I nismo požalili, jer lokarda je jedna jako jako fina ribica, a u kombinaciji sa krumpirom i lukom čini pravo savršenstvo.

Feb 27, 2022 · Lokarda je plava riba bogata okusom koju je teško spremiti krivo. Ovaj recept garantira brz i zdrav ručak. Zdrav je, iako je riba pržena na ulju. Prženje samo po sebi ne mora biti nezdravo, pogotovo ako često ne jedete prženu hranu. Za protutežu uz lokarde i krumpir treba servirati neku svježu salatu.

Sep 15, 2016 · Lokarde su opet potvrdile moju tvrdnju da su najzdravije namirnice i cjenovno najpristupačnije. Ne toliko jeftine kao srdele, ali nutritivno itekako bogate. Uostalom, kao i sva …

Lokarda (plavica) spada u onu skupinu podcijenjenih i jeftinih riba koju ljudi neopravdano izbjegavaju. Jako delikatna riba. Doslovno su potrebne sekunde da je uništite. Glavni problem je u trajanju pečenja. Nakon čišćenja lokarde odstranim glavu jer …

Lokarda (lat. Scomber Japonicus) je morska riba iz porodice skušovki. U Hrvatskoj je još nazivaju plavica. Lokarda ima vretenasto tijelo, usko pri vrhu glave koje se širi prema sredini tijela te se ponovno sužava prema repnoj peraji. Repna peraja je izbačena pri vrhu i dnu a po sredini je duboko urezana.

Lokarda je jedna od najpoznatijih i najcjenjenijih slastica u Hrvatskoj, a njena priprema može biti pravi izazov za mnoge domaćice. Ova tradicionalna slastica, koja se često priprema za blagdane i posebne prigode, poznata je po svojoj sočnosti i bogatom okusu.

Jun 18, 2010 · Za današnji ručak u obližnjoj trgovini naišla sam na svježu ribu – lokardu. Rekao bi moj tata: ‘To nije svježa riba! Svježa je jedino dok pliva!’. No dobro, svježija od ovoga morska …

Aug 19, 2017 · Lokardu / plavicu (Scomber colias) je prvi opisao 1789. njemački ljekar, botaničar i hemičar Johann Friedrich Gmelin (1748-1804). Ovo je pelagička vrsta, koja formira jata. Nastanjuje dubine do 300 metara, najčešće od 50-200 metara. Maksimalna zabilježena dužina je 64 centimetara, češće se mogu sresti primjerci do 30 centimetara.

Lokarda u škartocu File ribe grilamo na žaru, pečemo u tavici, kuhamo u loncu, poširamo u mlijeku ili pak sirovo meso ribe marinirano u ulju. Ova varijanta dolazi iz škartoca i apsolutno prednjači nad prethodnim tehnikama jer se sve dešava u jednom malom paketiću i zadržava sve sokove unutar papira za pečenje.