In the eighties Sandro and Maurizio, self-taught born and raised in the restaurant, take the reins of the family restaurant and begin a path of growth and research, with a fresh water menu, focused on fish such as eel, trout, perch and carp. A path that will lead La Trota to become a reference point for lake cuisine in Italy and beyond.

Supporto e soluzioni ICT nei processi produttivi delle PMI coerentemente con la strategia di smart specialization, con particolare riferimento a commercio elettronico, cloud computing, manifattura digitale e sicurezza informatica

Il ristorante La Trota si trova a Rivodutri, in provincia di Rieti.

Our menu is based on freshwater fish because lake, river and spring waters have characterized this area for centuries. They have often opposed the activities and life of local populations but, for a long time, the fish was also the primary source of livelihood.Our menu is based on freshwater fish because lake, river and spring waters have characterized this …

La Trota A family and a territory, between history and dynamism, between taste and beauty. Welcome La Trota GiveBook a table menu Taste, Nature, Colors

La nostra carta lascia molto spazio ai pesci d’acqua dolce perché le acque lacustri, fluviali e sorgive caratterizzano da secoli questo territorio. Spesso hanno osteggiato le attività e la vita delle popolazioni locali ma, per molto tempo, il pescato è stato anche la fonte di …

Sito realizzato con il POR FESR – LAZIO 2014-2020 Avviso pubblico bando digital impresa lazio. Per maggiori informazioni cliccare qui

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Un percorso che porterà La Trota a diventare un punto di riferimento della cucina di lago in Italia e non solo.

Rivodutri - Via S.Susanna,33 · 0746 685078 · [email protected] Media Center