Découvrez nos recettes rapides et faciles à base de lapin, pour des repas savoureux.

Melt 2 tbsp. butter and 2 tbsp. oil in a large, deep skillet over medium-high heat. Season rabbit with salt and pepper, then brown in batches, turning once, about 3 minutes per side. Remove rabbit ...

Lapin à la Moutarde is quintessential French dish is quite simple and packed with flavour. I love the addition of crispy herbs for texture, and you can happily substitute pork (photograph above) if you are opposed to or cannot find rabbit.

De Dijon, à l’ancienne ou jaune (la fameuse « baseball »), toutes ces sortes de moutarde se retrouvent dans notre cuisine de déve­loppement. Plus qu’un simple condiment, elle est un rehausseur de goût sans pareil, super pratique pour émulsifier une vinaigrette.

Découvrez cette recette de sauté de râbles de lapin aux pleurotes. Ce plat est super gourmand et parfaitement adapté à toutes les envies ! Laver les champignons et sécher. Dans une poêle, faire mousser une noix de beurre et faire revenir les champignons pendant 2 min. Retirer la première eau et poursuivre la cuisson pendant 3 min. Dans un grand volume d’eau bouillante salée, faire ...

Mar 2, 2021 · Un beau lapin fermier, du vin blanc, quelques lardons, des carottes, et vous êtes prêts pour réaliser simplement cette belle recette.Le lapin est classé dans les viandes blanches, et peu grasses.

This French recipe infuses the complexities of lovely seasonings into a terrific meat stew/casserole. It's not difficult -- just allow plenty of time

Terrine de lapin is typically made with a combination of coarsely chopped or ground rabbit meat (farm-raised or wild), fat, and a variety of spices such as thyme, rosemary, pepper, bay leaves, juniper berries, allspice, ginger, and savory.

Civet de lapin is a traditional winter dish in France. It is prepared with rabbit meat, red wine, bacon, mushrooms, butter, flour, carrots and other vegetables, onions, and garlic.

Apr 24, 2024 · Découvrez comment préparer un délicieux lapin en cocotte à la paysanne. Une recette authentique pour redécouvrir les saveurs d'antan avec des ingrédients simples et un savoir-faire traditionnel.