Mar 25, 2022 · Partenaire d’assemblage du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, le Merlot est le cépage emblématique du Bordelais. S’épanouissant particulièrement sur les sols du Sud-Ouest, cette variété de cuve noir est aussi classée parmi les cépages dits « internationaux ».

Le merlot N 2, ou simplement merlot dans le langage courant, est un cépage de cuve noir français. Utilisé traditionnellement dans le Bordelais, ses qualités lui ont permis de gagner le vignoble du sud-ouest et du Languedoc-Roussillon.

Le merlot – ou « merleau », qui signifie aussi jeune merle en patois – est le cépage le plus représentatif du vignoble bordelais. Il couvre une superficie de plus de 65 000 ha (sur les 111 000...

Le Merlot est un cépage de vigueur moyenne à forte qui a tendance à émettre beaucoup de rejets et de gourmands. Il faut donc fréquemment l’ébourgeonner au printemps. Son port demi-érigé à horizontal nécessite un palissage suffisant.

Le Merlot est un vin rouge produit à partir du cépage du même nom. Stylistiquement, il va de l’avant avec du fruit doux et du chêne à des saveurs plus structurées et nuancées, capables de vieillir pendant des décennies.

Le Merlot est un cépage noir bordelais issu du croisement naturel entre le Cabernet Franc et la Magdeleine noire des Charentes. Son bourgeonnement précoce l’expose aux gelées printanières. L’extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles et les entre-noeuds sont verts.

Jun 13, 2024 · Vous souhaitez tout savoir sur le cépage Merlot ? Ses origines, ses arômes, avec quoi l'accorder ou encore à quelle température le servir ? Vous trouverez toutes les réponses à vos questions dans cet article !

Découvrez l'essentiel sur ce cépage rouge, des méthodes de culture et de vinification, aux accords mets et vins. La première mention enregistrée du Merlot a été faite au 19ème siècle en France, mais les historiens estiment que son origine remonte à 1784.

Le Merlot est un cépage technique à haut rendement destiné à la vinification. Les buissons sont de taille moyenne, les pousses annuelles sont colorées dans des tons marron clair, la vigne adulte a une couleur plus foncée.

Découvrez les caractéristiques de ce cépage bordelais d'exception, son profil sensoriel captivant, les accords qui subjuguent les palais avertis et bien sûr, les meilleurs vins de Merlot. Le Merlot se démarque par son bouquet aromatique intense, dominé par des notes de cerise, de prune, de chocolat, de feuille de laurier et de vanille.