Jul 1, 2023 · Jakarta, Technology-Indonesia.com – Buah apkir atau buah yang sudah tidak laku dapat diolah menjadi produk olahan bernilai tinggi. Hal ini dilakukan agar buah tidak mengalami penurunan kualitasnya, untuk itu diperlukan penanganan pascapanen yang benar.

Jul 7, 2023 · WartaPesona.com - Buah apkir karena terlalu matang, atau terlanjur dipetik saat masih mentah, bisa bernilai jual tinggi dengan membuatnya menjadi produk olahan. Selama ini buah apkir menjadi kendala tersendiri bagi para pelaku …

Pemanfaatan buah apkir diperlukan untuk meningkatkan nilai tambah produk buah dengan sentuhan teknologi. Usaha mikro banyak menghadapi permasalahan yang membutuhkan intervensi teknologi yang dapat dimanfaatkan.

untuk memanfaatkan bagian nanas yang tidak bisa dikonsumsi dan buah nanas apkir. Salah satu pengolahan buah nanas atau sisa buah nanas adalah dengan mengolahnya menjadi cuka nanas. Cuka nanas dapat dikategorikan sebagai nutraceutical beverages hasil fermentasi buah nanas. Kegiatan ini bertujuan

May 12, 2016 · Untuk mengatasi hal itu maka petani mengolah buah apkir—yang tidak sesuai dengan spesifikasi permintaan—menjadi produk olahan yang lebih tahan lama. Petani juga mengolah buah-buahan musiman—tersedia pada musim …

Buah lemon apkir mendatangkan berbagai masalah salah satunya penularan hama, jamur, hingga pencemaran lingkungan. Sedangkan, buah lemon apkir masih memiliki komponen terpen yang melimpah. Sehingga terdapat peluang pemanfaatan buah lemon apkir untuk pengembangan produk minyak atsiri.

Dec 10, 2019 · Mengolah komoditas apkir menjadi oleoresin dan hidrosol. Harga jual meningkat hingga 75 kali lipat. Oleoresin biji moringa yang berbentuk minyak. Trubus — Harga 1 kg buah avokad di pasar Rp17.000. Namun, tim Gelora Rempah Inti Indonesia atau Griin memasarkan 1 kg olahan avokad menjadi lebih dari 75 kali lipat.

Nov 9, 2022 · Antosianin merupakan pigmen berwarna merah, ungu, biru dalam buah naga merah kualitas apkir yang memiliki potensi sebagai sumber pewarna alami. Antosianin memiliki sifat lebih stabil apabila...

Antosianin merupakan pigmen berwarna merah, ungu, biru dalam buah naga merah kualitas apkir yang memiliki potensi sebagai sumber pewarna alami. Antosianin memiliki sifat lebih stabil apabila ditambahkan pelarut asam karena mampu memperkuat warna antosianin saat dilakukan proses pengeringan.

Antosianin merupakan pigmen berwarna merah, ungu, biru dalam buah naga merah kualitas apkir yang memiliki potensi sebagai sumber pewarna alami. Antosianin memiliki sifat lebih stabil apabila