六本木ヒルズ店の店内には、140席のダイニングの他、30席のバーラウンジを設けています。また、最大12名様までご利用いただける個室はバルバッコアの中で唯一、専属シェフが溶岩石のグリル台でシュラスコを焼き上げるスタイル。

『Barbacoa』は、1990年にブラジルのサンパウロで 創業したシュラスコ料理専門店です。 現在、日本では9店舗を展開し、店舗がある東京と大阪では「シュラスコ=バルバッコア」という認識が広まっています。

【公式サイトが最もお得】 本場ブラジルスタイルのBBQ料理と種類豊富なサラダバーが楽しめる本格的なシュラスコ料理店。デザートブッフェに並ぶブラジルプリン”プヂン”も人気。

サンパウロ本店でパサドールを経験し、日本出店後オファーがかかり青山本店で勤務。以後バルバッコアの店舗が増えていく中で、各店舗で働き、パサドールの育成を図ってきた。

丸の内店は、施設の電気設備点検のため、2025年1月19日（日）休業とさせていただきます。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

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At Barbacoa Roppongi Hills, our private rooms can accommodate up to 12 guests. Perfect for family gatherings or meals with friends, we welcome you to enjoy your dining experience with us. ・Maximum Capacity: Up to 12 guests ・Minimum Charge Dinner: ¥130,000 (tax included) Lunch: ¥90,000 (tax included)

Jul 18, 2024 · 第17回ブラジル＆ラテンフェスティバルが7月20日（土）、21日（日）の2日間、代々木公園イベント広場にて開催されます。年に一度のイベントで入場料無料で音楽からグルメ、お子様向けのアトラクションまでお楽しみいただけます。 バルバッコアでは、今年も模擬店を出店いたします。今回で ...

横浜エリアで調理やバーテンダー、サービスの経験を積み、2004年に株式会社ワンダーテーブルに入社。数々のブランドにて支配人を歴任し、2022年6月よりバルバッコア 新宿店の支配人に就任。

Mar 6, 2025 · 新メニュー社内コンペ「ワンダーテーブルK1グランプリ」で渋谷店の 飯塚さんがファイナリストに選ばれました バルバッコアを運営する企業、ワンダーテーブルでは「ゲストの記憶に残る、新たなスペシャリテを開発せよ」をテーマに、ブランドの新たな1品となる新メニューコンペを開催し ...