Salvare il rito delle carni che faceva parte della civiltà contadina e trasmetterlo alle giovani generazioni per far loro ...

una giovane cuoca contadina di Civitaquana, socia di Coldiretti e titolare dell'agriturismo Casamè, in cui unisce saperi e sapori d'Abruzzo, si è confrontata con cuochi locali su temi legati ...

Ed è proprio nell’ambasciata italiana che, qualche giorno fa, è arrivata dall’Abruzzo Alessia D’Anselmo, una giovane cuoca contadina di Civitaquana, socia di Coldiretti e titolare dell’agriturismo ...

L’insalata di riso è un piatto diffuso in tutta Italia e anche all’estero, in particolare nei Paesi del Mediterraneo. È un piatto che rappresenta non solo un’eredità della cucina mediterranea, ma ...

La vignarola è una ricetta di natura contadina. L’origine del suo nome rimanda al termine gergale "vignarolo" che identifica l’ortolano. Le sue origini sono incerte ma è probabile che sia stata ideata ...