Salvare il rito delle carni che faceva parte della civiltà contadina e trasmetterlo alle giovani generazioni per far loro ...

I classici piatti della tradizione italiana sono protagonisti di un vero e proprio revival, diventando punta di diamante di molti menù fine dining. Ecco i migliori indirizzi dove assaggiarle ...

I passatelli sono una delle preparazioni più caratteristiche dell'Emilia-Romagna, un piatto nato dalla cucina contadina e diventato simbolo della tradizione g ...

Un viaggio infinito, con 44 tappe, un pellegrino particolare e ateo, visto che non lo ha spinto nessuna folgorazione ...

All’inizio degli anni ’70, un avvocato di Asti mise in musica un racconto ispirato all’automobilismo all’italiana che, nel periodo appena successivo alla fine della guerra, stava muovendo le prime… sg ...

Per il suo diciottesimo compleanno Eataly Torino ha invitato cinque chef stellati dalla Liguria. Il racconto di una cena ...

Mi interessava meno la cultura contadina dell’insalata di pomodori o della marmellata d’amarene”. Poi l’Università alla Normale di Pisa, dove fu cacciato, e alla Sapienza di Roma.

una giovane cuoca contadina di Civitaquana, socia di Coldiretti e titolare dell'agriturismo Casamè, in cui unisce saperi e sapori d'Abruzzo, si è confrontata con cuochi locali su temi legati ...

In occasione del Veganuary abbiamo intervistato Red Canzian, musicista e bassista dei Pooh. Tra ricette tipiche trevigiane e ...