El pollo a la brasa es un emblema de la gastronomía peruana y dos cadenas han dominado el mercado por décadas: Norky’s y Roky ...

Cuál fue la primera? ¿Qué las hace tan parecidas? Esta es la historia detrás de dos imperios del pollo a la brasa en Perú. Norky’s y su primer paso en el mercado Un pequeño local en el ...

Servidos en tejas de barro y acompañados de salsa romesco, los calçots se disfrutan en un ambiente festivo, rodeados de ...

Los sánguches más emblemáticos de la cocina criolla -del chicharrón al pan con pollo a la brasa- llegaron a las calles de Polanco de la mano de La Lucha. Próximamente, abrirán un nuevo local en Ciudad ...

Les preguntamos a nuestros lectores cuáles eran sus pollerías favoritas de este año y estas fueron las elegidas. ¿Las conoces ...

Pasa Tapas ha sido, durante casi tres décadas, un punto de encuentro en la Barceloneta para quienes buscan disfrutar de la gastronomía mediterránea en un entorno cálido y cercano. Su amplia capacidad ...

El pollo a la brasa es uno de platos que más destacan en la gastronomía peruana, gracias a su peculiar preparación que incluye diversas especias y condimentos típicos del país y los ...

Pollívoro, La Panka, Tori y La Leña cuentan las estrategias y espectativas ante la llegada del 21 de julio, que se celebra el día del pollo. La marca, parte del holding gastronómico ...

Pollo a la brasa en el top 5 mundial de Taste Atlas 2025: el sabor peruano que ha conquistado paladares internacionales El emblemático plato peruano ha sido destacado en el prestigioso ranking de ...

The highlight of Brasa Bros’s menu will be Peruvian-style rotisserie chicken, or pollo a la brasa, a staple of the country’s cuisine. Pollo a la brasa, meaning “chicken on embers” in Spanish, is ...

London’s new wave of bistros and brasseries excel in poulet entier, serving it simply in typical French style, roasted yet still juicy with a crispy skin, with a poke of crisp french fries and a ...