El pernil ibèric és un dels pilars de la gastronomia espanyola. I és que es gaudeix en innombrables àpats i sopars durant tot l'any. Reconegut pel seu sabor únic i la seva textura inigualable, el ...

Pérnil al caldero is a Puerto Rican staple of succulent slow-cooked pork with shatteringly crisp skin that’s seasoned with adobo, a garlicky, oregano-spiced marinade. The name is a combination ...

La llista d’ingredients per fer el brou fa rodar del cap: os de pernil, os d’esquena de porc, carcanades de gallina, careta de porc, cansalada viada tendra, faldó de vedella... A banda, cal ...