Autrefois incontournable, la fabrication de pâtés et de bocaux de foie gras maison se perd. Pour préserver ce savoir-faire ...

Il s'agit de quatre produits vendus dans la France entière.  Le pâté de campagne de marque Affrais distribué chez Mangeons Frais et Les Halles Blachère, références "74850" et "78056", lot 063/9003, av ...

Pâté en croûte pistache, de la marque Despi le charcutier, vendu chez Grand Frais et Provenc’Halles entre le 6 mars et le 7 ...

Exclusive: New poll shows three-quarters of the public say the Government should fulfil its pledge to end foie gras imports ...

Un bistrot parisien s’impose comme la référence de l’année selon le guide Lebey. Voici où il se cache et pourquoi il a séduit ...

Mettre à mariner (si possible la veille) avec assaisonnement et alcool. - Coupe en dés d'environ 1 cm le premier lobe de foie gras. - Tailler en lanières l'autre lobe ainsi que les aiguillettes de ...

6 (180 °C). Tapissez un moule des trois quarts de la pâte brisée. Alternez, en couches, la farce, les filets et le foie gras coupé en tranches et surmonté de rondelles de truffes. Terminez ...

LA TABLE DE LA SEMAINE - Le restaurant de l’hôtel Mondrian Les Carmes, à Bordeaux, confié au célèbre chef japonais Masaharu ...

La charcuterie Le Lavandier, de Pontivy (Morbihan) est revenue du Salon international de l'agriculture avec deux ...