Ecumez de temps en temps. Nettoyez les choux de Bruxelles. Plongez-les pendant 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez-les. Pelez et rincez le céleri-rave. Coupez-le en cubes.

Le chou est apparu très rapidement » , avoue Jérôme Demompion, gérant de la boutique Ventre à Choux. Ouverte le 1 er avril 2025 dans la rue piétonne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée ...