Lisez cet article pour tout savoir sur le lait UHT et pour comprendre les principales différences avec le lait pasteurisé et ...

Contrairement à la France, où le lait UHT est omniprésent, les États-Unis privilégient d'autres formes de traitement du lait. Entre habitudes culturel ...

La question de la transmission de la tuberculose par le biais du lait et de ses dérivés non stérilisés suscite une vive ...

Après avoir frôlé le redressement judiciaire en 2022, la laiterie Laitik renoue avec l'équilibre et surtout, sa raison d'être ...

La société d'intérêt collectif agricole, basée à Trémorel, récolte les fruits de la stratégie de management menée depuis 2022 ...

Donneuses et donneurs, après le week-end de Pâques, l’Amicale des donneurs de sang de Gourdon invite à la collecte de sang ...

Le lait entier frais et le lait demi-écrémé pasteurisé ont chacun leurs avantages. Découvrez les différences de goût, de conservation et de valeurs nutritionnelles pour choisir celui qui convient le m ...

Après quelques années difficiles, la laiterie Laitik retrouve le sourire depuis deux ans. Le chiffre d’affaires progresse et les 25 producteurs de l’association ont vu leurs revenus augmenter en 2024.

Le lait Spot français traverse les frontières hexagonales, notamment vers la Belgique dont les prix de base versés aux ...

Quelle est la différence entre le lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT et microfiltré ? Le temps de conservation du lait dépend en fait de ses caractéristiques : s’il est microfiltré ...

Bonne chance. Là-bas, le lait UHT n’a jamais vraiment trouvé sa place dans les rayons des supermarchés. Et ce n’est pas un hasard. Pourquoi les Américains boudent-ils ce type de lait pourtant si ...