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Du yaourt grec, du concombre, de l’ail et quelques herbes aromatiques : il n’en faut pas plus pour préparer un délicieux ...

Laissez refroidir à températureambiante. Râpez finement le zeste ducitron. Mélangez le yaourt égoutté,le sucre en poudre, les oeufs,la vanille, le zeste et la farine.Versez dans le moule.

Pour une version un peu plus acidulée, vous pouvez remplacer le yaourt au lait entier par des yaourts à la grecque, ou encore de la faisselle (de vache ou de chèvre) bien égouttée.

Zestez finement le citron et pressez-le. Dans un bol, mélangez les yaourts avec le tahini, le zeste de citron vert et un peu de son jus, versez un filet d’huile d’olive. Assaisonnez à la ...