Après l’eau, c’est le vin qui se révèle être contaminé par l’acide trifluoroacétique (TFA), un des « polluants éternels » les plus répandus et les plus inquiétants. C’est ce que vient de ...

Assaisonnez, remuez deux minutes, flambez avec le pineau et ajoutez un litre de vin de pays. 5. Faites cuire le tout à couvert et à feu doux pendant trois heures. Pendant ce temps, pelez et ...

La consommation mondiale en 2024 s’avère être la plus faible depuis 1961. La France est complètement dans cette logique ...

Petit prix, mais grande qualité : ces trois vins sélectionnés par un sommelier reconnu sont vendus chez Lidl à moins de 5 ...

En 2024, le secteur de la viticulture a affiché son plus faible niveau d'activité depuis 1961 à l'échelle mondiale, qu’il ...

Une cinquantaine de bouteilles ont été testées, des rouges, des blancs, des rosés, venus de dix pays de l’Union européenne ... membre du collectif. Si le vin testé ayant le pire taux ...

puis ajoutez 1 litre de vin de pays, faites réduire le tout pour obtenir 2 dl. Filtrez et incorporez au fouet 100 g de beurre en petites parcelles. Salez, poivrez et réservez au bain-marie.

Ni guide, ni compilation, ni plaidoyer… Peut-être un manifeste. "Boire du vin ?" est un ouvrage qui interroge la complicité ...