On ne recense en France qu’un seul cas de H5N1, déclaré en 2006 dans un élevage ... Depuis plusieurs années, la production française de dinde, confrontée à une baisse de la consommation intérieure et ...

L’appellation « dinde », femelle du dindon, s’applique à une volaille de basse-cour que l’on reconnaît par son bonnet rouge pendant sur le bec. Elle appartient à la famille des Meleagris.

À l’approche de la saison de chasse au dindon, la plupart du temps, les chroniques sont consacrées à la présentation de ...

Et quoi de mieux qu'une dinde à servir pour le dîner de Noël ? Cyril Lignac propose une alternative parfumée aux épices et dérivée du couscous. Le zeste et le jus d’un citron jaune Le ...

Quels plats pour cuisiner les restes de dinde de Noël ? Qu’elle soit farcie ou pas, peu importe ! Vous allez pouvoir accommoder vos restes de dinde de Noël à travers un florilège de recettes ...

Au bout de 2 h 30, retirer le papier aluminium et laisser la dinde se colorer en l'arrosant souvent pour éviter qu'elle ne dessèche. Vérifier la cuisson en piquant la cuisse: quand un jus clair ...

Essayez ce savoureux sauté de dinde à la tomate, un plat familial, facile à préparer. Idéal pour un repas réconfortant, il se réchauffe parfaitement. Servez-le avec du riz ou des pâtes ...

Mais nous sommes aussi de plus en plus préoccupés... Avez-vous déjà songé à déguster un œuf de dinde au petit-déjeuner ? Cette question peut sembler étrange, car nous sommes habitués ...