Un nom et une histoire Le symbole de la bière d'Orval est une truite avec un anneau dans sa bouche. Une légende rapporte qu'en 1070, la comtesse Mathilde perdit un jour son anneau nuptial en s ...

Pécher et vider la truite, la fariner ... déglacer à la bière d'Orval, mettre un peu de champignons préalablement blanchis, une demi poignée de petit pois congelés et de la crème liquide ...

La saison de la pêche à la truite reprend samedi à l’aube. Comme chaque année à la mi-mars, les amateurs de pêche se préparent pour l’événement. Et les vendeurs spécialisés aussi ...

À Orval-sur-Sienne (Manche), ce n’est pas le cas, le maire Joël Doyère est serein. « Régulièrement maîtrisés et rigoureux, les budgets permettent une bonne approche des importants ...

Dimanche 13 avril, l’amicale de Saint-Vérand proposait une pêche à la truite au lavoir. 100 kilos de truites, issues de la pisciculture de Mancey avaient été lâchés du matin dans le ...

Ajouter la moitié du sel et du poivre et mélanger. Mettre les filets de truite saumonée, la peau dessous, sur une planche à découper. Insérer la lame d'un couteau bien aiguisé, entre la ...