Il salame di tonno è un secondo piatto originale da gustare rigorosamente freddo. Scopriamo come si prepara questa ricetta ...

Un tonno succoso e perfettamente scottato, con un metodo di cottura lento e umido per ottenere il massimo del sapore.

Sgocciolate il tonno, trasferitelo in una ciotola capiente e sbriciolatelo con una forchetta. Aggiungete le patate, il parmigiano, l’uovo, l’erba cipollina, sale e pepe e mescolate per ...

Mondate i fagiolini, lavateli e cuoceteli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione, poi scolateli e lasciateli raffreddare. Rompete 2 uova in una ciotola, unite una presa di sale e 1/4 dell’erba ...

500gr tonno crudo, prezzemolo q.b; timo q.b; 1 acciuga; bottarga q.b; limone, 1 uovo; 1 cucchiaio di capperi; peperoncino q.b.; 2 cipolle; 2 funghi champignon; 1 ...

500 g di acqua, 15 g di alga kombu e 100 g lische essiccate di tonno. Cucinare sottovuoto l’acqua con le alghe a una temperatura di 60 gradi per un’ora. Filtrare. Scaldare a fiamma bassa il ...

La ricetta delle orecchiette al pestato salentino, i l primo piatto pugliese di Antonella Ricci per le ricette di oggi 8 ...

Avete degli ospiti a cena ma poco tempo per preparare le pietanze? Niente paura, queste ricette si preparano in meno di ...

Un antipasto colorato e invitante, dedicato a chi ama i sapori decisi e, soprattutto, il piccante: ecco le uova alla diavola.

La ricetta dell'insalata ligure di Ivano Rcchebono, l'ultimo piatto per lo chef nella cucina di Antonella Clerici ...

Ogni anno vengono sbarcate 2,8 milioni di tonnellate di tonno proveniente da attività di pesca certificate dal Marine stewardship council, pari alla metà delle catture globali. Il dato è ...