Jenis lainnya adalah tepung roti yang sesuai namanya memang cocok untuk memanggang roti dan beberapa jenis pastry. Untuk membuat roti, diperlukan tepung dengan kandungan protein tinggi. Pasalnya, ...

dan roti goreng. Contoh mereknya adalah Cakra Kembar. Mengandung protein sebesar 11-12% dan sering disebut tepung terigu ...

Terutama soal tepung terigu yang menjadi bahan utama membuat roti lembut ini ... croissant, puff pastry, danish, bakpia, pastel, kroket, risoles, dan lain-lain. Kemudian ada tepung terigu protein ...