Para drenar el tofu, colócalo entre dos servilletas y presiónalo con las palmas de tus manos. Después córtalo en cubos. Limpia muy bien los hongos y apártalos. En una olla mediana calienta el ...

En Japón, el tofu es conocido como «tofu» y se utiliza en platos como miso shiru (sopa de miso) y agedashi tofu (tofu frito). Con el auge del vegetarianismo y veganismo en las últimas décadas ...

Sopa de tofu 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio, 2 papas en cubos, 1 locote rojo en cubos, 1 taza de arvejas, 2 cdas. de salsa de soja, 1 taza de tofu en cubos, 2 cdas. de perejil picado ...