Os presento una receta tradicional de Alcoy, Alicante, típica de la Semana Santa, pero que hoy en día ... La característica más destacable de la Toña de patata es su masa, que es tierna ...

Las recetas típicas de Semana Santa tienen una base religiosa, pero también destacan por ser platos económicos y realmente ingeniosos. Hoy os traigo un ejemplo de ello, unas patatas viudas ...

Apelar a las recetas de Semana Santa no significa renunciar al sabor ... permitía dar sabor a unas buenas patatas. Como vemos, no hacen falta grandes dispendios para currarse un buen plato ...

En el caso de los platos que hemos seleccionado aquí, hemos querido combinar las patatas con un pescado que estos días de Cuaresma y Semana Santa adquiere una especial relevancia en las mesas ...