It is a salad that consists primarily of olives, tomatoes, anchovies, hard-boiled eggs, tuna, and beans or green vegetables. The word “nicoise” means from Nice. It originated in the French ...

Préparez la sauce : mélangez le yaourt, le jus et les zestes de citron, l’huile d’olive et l’ail haché. Salez, poivrez et servez avec la salade.

The food in Nice, France is a delightful, delicious surprise. More than just a gorgeous coastal paradise, Nice is truly the ...

Faites blanchir les haricots verts. Épluchez les autres légumes et taillez-les en gros cubes. Taillez la miche de pain en gros croûtons, puis faites-les frire dans de l’huile de friture. Pour ...

La salade niçoise originale est composée de thon, de sardines, de tomates, d'huile d'olive et d'autres ingrédients typiques du sud de la France. Le chef Simon Proulx, du restaurant Minton ...

Cool under a cold running tap for 2-3 minutes and then peel the eggs. For the salad, arrange all of the salad ingredients (except the chervil and basil) in a shallow dish. Pour over the vinegar ...

That’s the premise of Chef Roy Choi’s tuna salad Nicoise bibimbap recipe. We talk to him about recipes like this featured in his new cookbook. These salads can sometimes feel intimidating ...