Que ce soit pour le thiéboudiène ou encore le yassa, le riz brisé importé d'Asie est le produit alimentaire le plus consommé au Sénégal, avec une demande annuelle de 1,3 million de tonnes.

Stopper la cuisson quand le poulet et cuit. Pendant ce temps laver le riz 2 fois. Le faire cuire en rajoutant de l'eau jusqu'à ce qu'il soit recouvert pendant 10min à feu doux puis le recouvrir ...

Avec notre correspondante à Dakar, Juliette Dubois Que ce soit pour le thiéboudiène ou encore le yassa, le riz brisé importé d'Asie est le produit alimentaire le plus consommé au Sénégal ...

Des que les cuisses sont cuites, les ajouter à la sauce et laisser cuire ensemble 15 minutes. Servir avec du riz Thai et de la purée de piment.