Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Incorporez ces derniers au mélange précédent. Ajoutez cette préparation au riz refroidi. Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme, puis incorporez-les ...

Pour la mangue : utilisez préférablement une mangue jaune ou une Nam Dok Maï ... facilement dans les épiceries. La recette de riz au lait de coco et à la mangue (Khao Niew Mamaung) est ...

Versez la soupe de riz dans 6 coupelles. Ajoutez le jaune d’œuf extra-frais dans chacune. Parsemez d’un peu de coriandre hachée et d'oignons frits. Servez avec de la sauce soja, et si vous ...

Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-le. Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel avec 1/2 litre de lait. Laissez-la refroidir quelques minutes Ajoutez 4 jaunes d ...