Le syndicat agricole du Bas-Rhône nous envoie les précisions suivantes sur la culture du riz en Camargue : La France importait avant 1939 en moyenne 700.000 tonnes de riz d'Indochine destiné à ...

Selon 60 Millions de consommateurs, le riz n’échappe pas aux pesticides. Beaucoup de variétés en contiennent, parfois en ...

On le consomme plusieurs fois par semaine sans se poser de questions… Pourtant, selon une enquête de 60 Millions de ...

Faites nacrer dans l'huile d'olive 2 verres de riz rouge de Camargue. Ajoutez 4 verres de bouillon de légumes, 2 gousses d'ail écrasées et 1 branche de romarin. Enfournez à couvert 1 h à 180 ...

Mettre le lait, le sucre et le riz rond de Camargue dans une casserole. Cuire à feu doux environ 30 min en remuant régulièrement. Débarrasser et refroidir aussitôt. Riz soufflé : - Tapisser le fond ...

Le riz au lait de prépare aussi avec du riz complet ! Découvrez notre recette savoureuse et facile à préparer, accompagnée de figues rôties ou de tout autre fruit selon la saison. 1.

250 g de courgettes • 400 g de calamars • 1 oignon • 2 tomates émondées, épépinées • 1 bouquet de basilic • 80 g de parmesan râpé • 300 g de riz de Camargue • 400 g de moules ...

Le chef du restaurant Mertensia, à Lyon, qui propose une belle gastronomie végétale et marine, aime décliner les ingrédients ...

Le chef étoilé Guy Martin part au coeur d'une région de France et met en lumière un produit d'exception. Il part à la rencontre de ceux qui produisent, élèvent, cultivent, pêchent ou ...

C’est en Camargue que seront établies les premières ... caractérisée par des grains longs et fins, dont le riz long blanc fait partie. La variété japonica présente quant à elle des ...

Laurent Mariotte donne toutes les astuces pour préparer de bons petits plats, comme un vrai chef, avec des ingrédients frais et de saison.