Pesez le riz (300 g) et mesurez son volume avec un bol ou un verre. Faites chauffer dans une casserole de l’eau salée dont le volume doit être le double de celui du riz. Hachez l’oignon ...

Ajoutez les couteaux, leur eau de cuisson et recouvrez d’eau (3 fois le volume de riz). A l’ébullition, versez 300 g de riz, salez et poivrez. Laissez cuire 15 mn sur feu doux (le riz doit ...

Ajoutez 300 g de riz cuit (idéalement de la veille), puis versez 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à café ...

Incorporez le riz cuit et remuez 2-3 min à feu vif. Versez le riz sauté dans les assiettes, ajoutez les pavés de saumon caramélisés , parsemez de coriandre ciselée et servez aussitôt.

Comme ingrédients, comptez 300 g de viande hachée ... Puis, enfournez à 180 degrés pendant 15 minutes. Pour le riz, vous aurez besoin de riz cuit préalablement, 1 carotte, 1 trio de poivrons ...