"J’aime beaucoup la rhubarbe qui se récolte en cette saison, mais est-elle toujours comestible" s'interroge Annabelle. Notre ...

Elle prend de la place, a un tempérament bien trempé et refuse qu’on touche à ses feuilles. Mais dans l’assiette, elle est ...

Quand on achète de la rhubarbe pour la première fois, on peut être un peu désemparée au moment de la préparer. Faut-il ou non ...

Vos parents ou grands-parents vous ont-ils déjà servi des bâtonnets de rhubarbe à tremper dans un bol de sucre? Les amateurs de bonbons surettes s’en rappelleront comme de doux souvenirs d ...

Cette garniture est parfaite pour servir avec la pavlova roulée à la rhubarbe et au mascarpone (Nouvelle fenêtre). L’avantage de cette recette, c’est qu’on peut oublier la rhubarbe au four.

Éplucher la rhubarbe et la tailler en tronçon de un à deux centimètres. Mélanger la rhubarbe avec le sucre dans un plat. Cuire à 150°C pendant 40 minutes environ, ajuster la cuisson en ...

Le crumble est un dessert à la fois simple, réconfortant et délicieusement croustillant. Lorsqu’il est associé à la rhubarbe, ...

La rhubarbe est l’un des fruits stars du printemps, appréciée pour son acidité rafraîchissante et sa texture fondante après cuisson. Associée à un crumble croustillant à la pistache, elle devient enco ...

1. Lavez et épluchez la rhubarbe. Détaillez-la en tronçons de 1 cm. Faites cuire la rhubarbe avec la vergeoise blonde pendant 30 mn pour obtenir une compote avec des morceaux. Laissez refroidir. 2.

Tarte, confiture, compote, gâteau, tiramisu, confit ou encore clafoutis, la rhubarbe se prête à de nombreuses recettes sucrées, mais aussi salées ! Découvrez ici nos conseils ainsi que ...

Coupez la rhubarbe en tronçons, mélangez avec le sucre, le jus et le zeste du citron et les graines de la gousse de vanille. Faites cuire au four à 160 °C (th.5-6) pendant 20 min. Mixez les ...

Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux. Nettoyer les tiges de rhubarbe, retirer les extrémités et couper la rhubarbe en tronçons de 3-4 cm. Dans un bol, mélanger les fraises ...