Lecturas2d
Ni mozzarella, ni emmental: el queso que pongo a los libritos de lomo los lleva a otra dimensión, ¡y los hago en la airfryer! (receta en vídeo)
Con esta receta, los libritos de lomo quedan crujientes por fuera, jugosos por dentro, supersabrosos... Sin apenas ensuciar ...
Soy carnicero y ésta es la razón por la que vas a dejar de comprar cinta de lomo: «Muy sencillo…»
Hay una razón de peso para dejar de comprar cinta de lomo, un carnicero experto nos explica el gran error que cometemos.
Ni peceto ni lomo: el delicioso corte de carne "premium" que se consigue a $5.600 el kilo
Se puede preparar de diversas maneras, como a la plancha, al horno o a la parrilla. Este corte de carne cuenta con la ...
"No, el lomo no va en la nevera": los errores más comunes que cometemos con el embutido en casa
Los embutidos de calidad son un signo de distinción de nuestra gastronomía patria. Casi de manera innata sabemos cuáles son ...
Lecturas14d
La receta que hago cuando no tengo ganas de cocinar: lomo de bacalao con costra y patatas (¡que cocine el horno!)
Este bacalao con costra es perfecto para comer en una ocasión especial. Se sirve sobre un lecho de patatas y se acompaña con ...
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Lomo asad0 a la miel y mostaza
Los trozos de lomo de cerdo sueles ser económicos, cunden y de muchas formas están ricos. Yo suelo aprovechar las ofertas y comprar las cintas enteras; vienen envasadas al vacío ...