Dopo mesi di oscillazioni produttive e dinamiche di mercato complesse, Andrea Manca, socio insieme a Filippo Frongia di Agro ...

1 l di acqua di pomodoro, 20 g di fiori di sambuco, 3 g di sale. Per il risotto: 300 g di riso Carnaroli, 700 g di acqua al sambuco, 200 g di zuppa di pesciacci, 50 g di burro, 2 sacche di nero di ...