Assaisonnez-les de sel et de poivre.Faites fondre 50 g de beurre dans ... Mouillez à mi-hauteur avec le cidre, ajoutez le reste du beurre en parcelles. Faites cuire à couvert 30 min ...

Commencez par passer le poisson dans le lait, puis le mélange farine, sel, poivre et muscade ... Mouillez avec la moitié du cidre, couvrez et laissez cuire encore 2 minutes de chaque côté.

Ajoutez le cidre, la crème, le poivre puis les moules. Mélangez, couvrez votre préparation et laissez cuire à feu vif durant ...

La célèbre recette des maquereaux au vin blanc sont ici revisités avec une touche originale : le cidre brut ... un bouquet garni et des grains de poivre noir pour un bouillon très parfumé ...

1. Ficelez la rouelle, assaisonnez-la de sel et de poivre. 2. Dans une cocotte, faites fondre le saindoux ; faites-y dorer la rouelle de tous côtés puis arrosez d’un demi-verre de cidre.

Versez dans la sauteuse le cidre et le calvados ... Accompagnez de pommes de terre rissolées. Utilisez du poivre fraîchement moulu chaque fois que vous le pouvez, il garde tout son parfum ...

Au besoin et en fonction de la taille, coupez-les en quartiers. Intercalez les feuilles de laurier et les baies de poivre entières entre les champignons. Rassemblez dans une casserole le vinaigre ...

poivre. 6 c à s d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 180 gr de concentré de tomates, 4 c à s de vinaigre de cidre, 4 c à s de miel liquide (acacia), 1 dl de vin blanc ou de bouillon ...