Un plat simple mais savoureux de poisson frit accompagné de plantains croustillants, connu sous le nom de pescado frito con patacones. « La mémoire ne reviendra pas » : Sébastien Chabal ...

Le poisson est préparé en cocotte avec du melon, des cubes de banane plantain, de l'ail, du piment antillais, des cives et du jus de citron vert pour un résultat très parfumé, coloré et ...

Côté poisson, du cabillaud convient parfaitement. On peut les considérer comme des cousines. La banane plantain est généralement plus grosse et plus longue que la banane jaune traditionnelle.

Les bananes sont très appréciées par les Français ... tout pour votre cholestérol Pour éviter les maladies cardiaques, il ...