Intenta escoger un producto de pimientos locales, mejor si están asados a la leña y van al natural o en aceite de oliva virgen extra; los pimientos del Piquillo de Lodosa también van muy bien ...

Paso a paso El chef con estrella Michelin Carlos Maldonado te enseña a cocinar una receta de secreto ibérico diferente, original y deliciosa.

Más información: Cordero asado con patatas ... servida junto con patatas fritas, pimientos del piquillo o ensalada de lechuga Batavia. 2. El Soportal Otro de los establecimientos más ...

El chef Carlos Maldonado ha mostrado cómo elaborar un mojo. Entre otros ingredientes, ha utilizado pimientos conservados en aceite, un ingrediente que puede usarse en otras preparaciones.