Le tout mijote longuement et doucement en cocotte. Sur cette base, de multiples variations sont possibles, comme cette recette de paupiette de dinde aux tomates séchées que l’on vous a ...

La recette de la macaronade diffère selon les familles et les traditions, mais ce plat de pâtes est généralement composé de penne rigate, de brageoles (une sorte de paupiette) et d'une sauce ...

- Mettre les ris à dégorger sous l'eau froide en les piquant avec une aiguille à brider, 1 h. Les blanchir 3 mn à l'eau salée, bien les éplucher, faire suer au beurre les aromates lavés et épluchés, ...

Imaginée par le chef étoilé David Gallienne, cette recette de paupiette de chou au lapin met en valeur les beaux produits d'automne. Les cuisses de lapin sont confites avec des carottes ...