Cette spécialité italienne se décline en de nombreuses recettes, mais les gnocchis à la romaine font bande à part : il s'agit non pas de petites pâtes rondes, mais de semoule de blé cuite a ...

La fregola est une spécialité sarde : des petites pâtes rondes, de la taille de petits plombs, à la semoule de blé dur, dorées, car elles sont déjà grillées. Quant à la poutargue ...

Et cette semaine, en matière de pâtes, elle a opté pour ces petites pâtes rondes au nom évocateur : des orecchiette dans une sauce onctueuse ! Et en optant pour ces pâtes, Leslie nous ...

Obtenir des tartes sucrées bien rondes et régulières n’est pas toujours chose aisée. Heureusement, un pâtissier partage sa recette de pâte sucrée ainsi que ses astuces pour maîtriser le ...