1 gros oignon espagnol, coupé en dés 30 ml (2 c. à soupe de beurre) 30 ml (2 c. à soupe d'huile) 1 carcasse de dinde cuite, coupée en morceaux 2 litres (8 tasses) d’eau ...

1. Mettez les escalopes de dinde dans une assiette creuse, salez-les légèrement, arrosez-les avec le Cognac et laissez-les macérer pendant 2 heures. 2. Préparez la pâte en ramollissant ...

Faites bouillir de l'eau pour les p,tes et faites-les cuire al dente. Pendant ce temps, coupez la dinde en morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Une fois la ...

Impressionnez vos invités avec cette délicieuse tourte de dinde aux morilles. D'un niveau de difficulté moyen et nécessitant un peu de temps en cuisine, le résultat en vaut la peine.

Vous pouvez remplacer la dinde par du lapin ou bien du veau coupé dans le quasi. Le mot quiche, qui s'écrit encore parfois « kiche » en Lorraine, vient de l'alsacien « kuche » qui signifie ...

Egouttez-les. Ajoutez-y l'œuf dur découpé en morceaux, les noix et mélangez Ajoutez ensuite les tranches de blancs de dinde découpées en petits carrés, les champignons égouttés et dorés ...