Réservez. Préparez la mousse Vichy. Chauffez la crème avec les pastilles Vichy pour les faire fondre. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et moussent.

Dans chacune, ajoutez 1 c. à soupe de yaourt, quelques fines tranches de prune fraîche, 2 pastilles Vichy. Parsemez de noix de cajou et servez. (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.