Unite ai porri lo zafferano disciolto (10), mescolate ... Infine profumate con qualche fogliolina di timo (13). Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata (14). Scolate la pasta al ...

Preparare la sfoglia sistemando la farina a fontana sulla spianatoia, mettere al centro le uova ed impastare prima con la forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.

Abbiamo aperto le porte della cucina alla stagione che viene e l’orto c’ha suggerito di guardare ai porri che sono un toccasana: ricchi di vitamine, di ...