Turmeric (Curcuma longa), is a yellow-orange root that is widely used in Indian and Asian cuisine. In addition to its ...

The turmeric plant (Curcuma longa) is a perennial plant grown for its flavorful, deep orange rhizomes. And when you know how ...

Le curcuma est une épice très à la mode, mais tous ne se valent pas : parmi les 10 références que nous avons analysées, la teneur en curcumine (le pigment qui lui donne sa belle couleur jaune orangé) ...

Le curcuma, c'est cette racine à la chair orange dont la poudre colore et parfume tous nos plats indiens préférés, mais c'est aussi une épice aux multiples vertus. Parmi les bienfaits du ...

Frais, le curcuma est sous forme de racines ou rhizomes. Il a la même apparence que les racines de gingembre, mais sa chair est orange. Vous en trouverez principalement en magasin spécialisé ...