L'un des éléments phares du repas de Pâques est incontestablement… l’agneau ! Accompagné d’un bon gratin dauphinois, il fera ...

Pour le repas de Pâques, l’agneau est un choix traditionnel et de saison. Il faudra en revanche savoir comment l’accompagner pour le sublimer. Plus que quelques jours avant le week-end de ...

À l’approche du week-end de Pâques, l’agneau s’invite traditionnellement à nos tables. Chaque Belge en consomme en moyenne 600 grammes par an, avec un pic autour de cette période ...

Un gigot d’agneau réussi demande une bonne marinade aux herbes aromatiques dans lesquelles il macère pendant 24 heures dans un saladier fermé hermétiquement. Pour avoir des saveurs plus ...

Les bouchers l’affirment : les gens continuent de manger de l’agneau à Pâques. Une tradition qui perdure, malgré un contexte ...

Un agneau tendre, doré, parfumé d’ail et de miel : le plat de Pâques qui fera chavirer tous les cœurs autour de votre table.

Les abats d'agneau, souvent oubliés, sont pourtant des trésors de saveurs et d'économie. À la fois tendres et parfumés, ils se prêtent à une multitude de préparations. Découvrez nos ...

Des souris d’agneau bien fraîches et bien charnues Mijotée ... Curieuse, je suis toujours à l’affût de nouvelles expériences culinaires. Mon domaine de prédilection ?

"Je suis née à Sisteron et je suis très fière de mon travail. J'encourage le plus de jeunes à rejoindre la filière et à produire de l'agneau de Sisteron", lance Françoise Garcin ...

Une fois l’agneau bien doré, salez et poivrez ... Frédérick Grasser-Hermé : « J’ai cuisiné ce confit pour mon parrain culinaire, Joël Robuchon. Il est vice-président du Club du ...