En tiempos antiguos, en el Valle de México, el mole era preparado con carne de guajolote o de pato. La desecación del sistema lacustre de Texcoco hizo que este platillo tradicional, fuera hecho solo ...

En esta edición vas a poder probar delicias elaboradas por cocineras tradicionales como el mole acompañado de guajolote, pato, pollo o conejo ... a las 11:00 horas con una muestra gastronómica ...